すし処　恵比寿

口の中でとろける極上体験！厳選伝助穴子の贅沢にぎり≪968円(税込)～≫

968円(税込)～

厳選した500gの大ぶり伝助穴子を使用し、じっくり20分煮た後、注文ごとに10分蒸して仕上げたにぎりは、驚くほどのふわとろ食感！タレと塩の2種類からお好みの味でおたのしみいただけます♪さらに、新鮮な穴子が入荷した際には、炙り・生・たたきなど5貫の食べ比べもご用意。贅沢な穴子の旨みを存分にご堪能ください！

酒蒸しの出汁も絶品♪柔らか食感の煮はまぐりにぎり≪968円(税込)≫

968円(税込)

関西では珍しい「煮はまぐりにぎり」！サッと酒蒸しにすることで、ふっくら柔らかく仕上げ、甘めのタレがはまぐりの濃厚な旨みを引き立てます。さらに、酒蒸しの際に出た出汁も一緒に提供♪貝の旨みを余すことなく楽しめる、自慢の一貫をぜひご賞味ください！

職人仕込みの逸品！藁の薫香が広がるカツオの藁焼き≪1,518円(税込)≫

1,518円(税込)

香ばしい藁の香りが食欲をそそる「カツオの藁焼き」！厳選された新鮮なカツオを、丁寧に仕入れた藁で燻し、香り豊かに仕上げました。口に入れると藁の風味がふわっと鼻に抜け、旨みが広がります♪塩やポン酢でシンプルに味わい、スライスオニオンや生姜などの薬味とともにぜひご堪能ください！

旬の恵みを堪能！こだわり抜いた極上の海鮮料理

産地やサイズにこだわり、特大伝助穴子や旬のはまぐり、カツオを厳選仕入れ！丁寧な仕込みで素材本来の旨みを引き出し、お寿司や一品料理でご提供します。季節ごとの最高の味わいを、職人の技とともにお楽しみください！

季節ごとに変わる20種以上の日本酒！飲み比べも楽しめる

厳選した日本酒を常時20種類以上ご用意！季節ごとに変わるラインナップは、日本酒好きにはたまらない魅力です♪ さらに、3種類の飲み比べセットもご用意しているので、お気に入りの一杯を見つける楽しみも。日本酒と相性抜群のお料理も取り揃え、至福のひとときをお届けします。今しか味わえない銘酒を、ぜひご堪能ください！

穴子

968円(税込)

煮はまぐり

968円(税込)

サヨリ造り

1,298円(税込)

のどぐろ焼霜造り

1,848円(税込)

はまぐり土瓶蒸し

1,298円(税込)

落ち着いた雰囲気の中、ゆったりと過ごせる当店では、カウンター席を7席ご用意！ご夫婦での特別なひとときや、大切な人とのデートにもぴったりです。お一人でも気軽に楽しめる空間なので、ふらっと立ち寄ってみませんか？心地よい時間とともに、美味しいひと皿をお届けします♪

ゆったりくつろげる掘りごたつ席をご用意！4名掛けの掘りごたつが2卓あり、つなげれば最大8名様までご利用いただけます。気の知れた友人との飲み会や、ご家族との団らんにぴったり♪さらに、コース料理もございますので、シーンに合わせたお食事をお楽しみください！心地よい空間で、楽しいひとときをお過ごしください

温かみのある店内には、カウンター席が7席と、4名掛けの掘りごたつ席が2卓！おひとり様でも気軽に立ち寄れるほか、大人数でもゆったりくつろげます♪ 記念日や誕生日、特別な晴れの日にもぴったりな空間。貸切も承っておりますので、ご希望の際はお気軽にご連絡ください！

掘りごたつ4名様 × 2

4名掛け掘りごたつ席×2卓ご用意しています◎

カウンター1名様 × 7

カウンター席×7席ご用意しています◎

カウンター1名様 × 7

お一人様でもお気軽にご利用ください◎

貸切15名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

15名様で貸切利用可能です◎お気軽にお問い合わせください。

伝助穴子を贅沢に楽しめる

大ぶりの穴子を厳選して仕入れております！新鮮な穴子を使った当店自慢の穴子料理をお楽しみください♪

旬の海鮮を楽しめる♪

鮮度抜群の海鮮をご用意しています◎お寿司や天ぷらなど一品料理を豊富に取り揃えております！

様々なシーンで利用可能◎

カウンター席や掘りごたつ席をご用意しています◎お一人様から大人数でのご利用も可能です！